Restaurant · Château-d’Œx

Au Montagnard

Un restaurant, une aventure familiale. Les beaux hazards de la vie ont réunis notre famille Au Montagnard. Une cuisine et des recettes de montagne revisitées. Nos montagnes, nos vaches, nos paysans et nos fromagers transforment depuis le Moyen Age, le lait, en aliments gastronomiques mondialement reconnus. La fondue, plat national qui tisse des liens avec le pain trempé dans le fromage et fait fondre nos différents dans le caquelon, comme l’histoire suisse, lors de la première guerre de Kappel, nous l’a aussi montré.